yurovi.my.id – Negara Penghasil Bawang Putih Terbesar Di Dunia. Bawang putih, secara ilmiah dikenal sebagai Allium sativum, adalah spesies tumbuhan dalam genus Allium, keluarga bawang merah.
Spesies bawang putih berkerabat dekat dengan tanaman lain, termasuk daun bawang, bawang merah, dan bawang merah. Bawang putih telah digunakan sejak dahulu kala untuk membumbui masakan dan sebagai obat tradisional. Cina adalah produsen bawang putih utama di dunia.
Tanaman bawang putih berbentuk bulat dan mencapai ketinggian 1,2 meter. Tumbuhan ini menghasilkan bunga hermafrodit yang diserbuki oleh lebah dan serangga lainnya. Berdasarkan Departemen Pertanian Amerika Serikat, bawang putih mempunyai tingkat kekerasan 8.
Bagian akar tanaman yang paling banyak digunakan. Sebagian besar tanaman bawang putih terbagi menjadi beberapa bagian berdaging yang disebut cengkeh. Siung bawang putih dapat dimakan mentah atau dimasak untuk keperluan kuliner dan pengobatan.
Siung bawang putih memiliki ciri rasa asam dan pedas, jika dimasak akan berubah menjadi asin dan manis. Daun dan bunga di bagian atas tanaman bawang putih juga bisa dimakan dan terkadang dimakan saat masih muda dan empuk.
Manfaat Dan Kegunaan Bawang Putih
Bawang putih mempunyai nilai ekonomi bagi negara-negara yang memproduksinya dalam jumlah yang besar. Namun, mengkonsumsi bawang putih mempunyai nilai gizi yang tinggi karena didalamnya terkandung kalori yang sangat sedikit. Bawang putih terkenal karena kemampuannya untuk bertindak sebagai antibiotik alami. Bawang putih mengandung senyawa bernama allicin yang dipercaya memiliki khasiat penyembuhan. Suplemen bawang putih dikenal untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dalam melawan penyakit seperti pilek dan meningkatkan kinerja atletik, fungsi jantung, dan membantu menurunkan tekanan darah.
Bawang putih sering digunakan untuk keperluan kuliner sebagai bahan tambahan atau bumbu makanan, terutama sebagai bumbu atau saus. Siung bawang putih juga digunakan dalam minyak penyedap, yang pada gilirannya digunakan untuk membumbui semua jenis sayuran, roti, pasta, dan daging.
Di Eropa, bawang putih asap ringan adalah hidangan populer yang digunakan untuk mengisi permainan dan unggas, sedangkan di Asia, daun bawang digunakan sebagai sayuran populer. Bawang putih juga dimanfaatkan sebagai pengawet daging dan ikan serta cairan kental di antara siung bawang putih dimanfaatkan sebagai pengikat untuk memperbaiki porselen dan kaca.
Budidaya Dan Produksi Bawang Putih
Bawang putih merupakan tanaman yang mudah tumbuh yang bisa ditanam sepanjang tahun di iklim dingin. Sebagian besar jika tidak semua tanaman bawang putih bereproduksi secara aseksual dengan menanam satu siung bawang putih di tanah, namun bawang putih dapat bereproduksi secara seksual.
Tanaman bawang putih bisa ditanam berdekatan asalkan masih ada ruang untuk umbi tumbuh sehingga bisa ditanam di wadah yang dalam. Bawang putih tumbuh subur terutama di daerah yang cerah dengan tanah yang kering, berpori, dan berdrainase baik. Umbi besar dengan kulit yang mudah dipisahkan paling baik ditanam saat menanam bawang putih. Pada 2015, produksi bawang putih global diperkirakan mencapai 25 juta, dimana China menyumbang 80% dari total produksi.
India menempati urutan kedua sedangkan negara lain menyumbang kurang dari 0,5 juta ton per tahun. Di AS, produksi bawang putih terkonsentrasi terutama di Gilroy, California, yang dikenal sebagai “ibu kota bawang putih dunia”.
Negara Penghasil Bawang Putih Teratas
China adalah produsen utama bawang putih; 20,0 juta ton, diikuti India; 1,25 juta ton per tahun. Tiga negara penghasil bawang putih utama lainnya meliputi; Korea Selatan, Mesir dan Rusia masing-masing menghasilkan 0,35, 0,26 dan 0,26 juta ton.
Negara Penghasil Bawang Putih Terbesar Di Dunia
| No | Negara | Produksi (jutaan ton) |
|---|---|---|
| 1 | Cina | 20 |
| 2 | India | 1,25 |
| 3 | Korea Selatan | 0,35 |
| 4 | Mesir | 0,26 |
| 5 | Rusia | 0,26 |
Terima kasih telah mengunjungi website kami. Share jika bermanfaat, jika ada kritik, tambahan atau saran silakan hubungi kami atau silakan isi di kolom komentar.
