Negara Paling Banyak Makan Keju Di Dunia

yurovi.my.id – Negara Paling Banyak Makan Keju Di Dunia. Tahukah Anda bahwa kata keju berasal dari kata Latin “caseus” yang artinya difermentasi? Namun, arti yang lebih modern berasal dari kata bahasa Inggris Kuno “chese” yang berarti “produk yang berasal dari yogurt”.

Keju adalah produk sampingan susu yang tidak dapat dicerna yang dibuat dengan mengentalkan susu menjadi bentuk padat. Proses pembuatan keju melibatkan menempatkan susu pada suhu tinggi sambil menambahkan zat seperti probiotik dan bakteri untuk menciptakan rasa yang diinginkan dan membuat produk akhir bertahan lebih lama.

Dadih dipisahkan dari cairan dan kemudian mengalami suhu yang lebih tinggi hingga mengeras. Produk akhirnya adalah zat keras yang siap dikonsumsi.

Negara Paling Banyak Makan Keju Di Dunia

Lima Konsumen Teratas

Konsumen keju teratas adalah Denmark. Negara ini memiliki konsumsi keju per kapita sebesar 28,1 kg. Islandia merupakan negara konsumen tertinggi kedua, diikuti oleh Finlandia dengan konsumsi keju per kapita masing-masing sebesar 27,7 kg dan 27,3 kg.

Prancis mengikuti dengan ketat dengan 27,2 kg keju per warga. Breed susu Prancis dengan hasil tinggi berkontribusi secara signifikan terhadap produksi keju yang tinggi. Di urutan kelima adalah Siprus, yang mengonsumsi 26,7 kg keju per penduduk.

Negara Pengkonsumsi Keju Teratas Lainnya

Keju juga merupakan produk utama di Jerman, Swiss, dan Belanda. Konsumsi keju per kapita di Jerman adalah 24,7 kg/orang, sedangkan Swiss dan Belanda masing-masing mengonsumsi 22,2 dan 21,6 kg/orang.

Italia adalah konsumen keju kesembilan dengan 21,5 kg per kapita, diikuti oleh Austria dengan 21,1 kg per kapita. Swedia menempati urutan ke-11 dengan konsumsi 20,5 kg/orang. Estonia menempati urutan ke-12 dengan 20,0 kg keju yang dikonsumsi per kapita.

Orang Latvia dan Norwegia mengonsumsi kurang dari 20 kg per kapita. Riset menunjukkan keduanya memiliki tarif 19,8 kg/orang.

Konsumen kecil lainnya adalah Amerika Serikat dengan 16,8 kg per kapita dengan Wisconsin memimpin dengan California dan Idaho masing-masing di tempat kedua dan ketiga. Di semua negara ini, keju sering dimakan saat makan dan di antara waktu makan.

Mengapa Negara Beriklim Dingin Makan Lebih Banyak Keju?

Konsumen utama keju terutama adalah negara-negara di daerah dingin di dunia, terutama karena keju dapat didinginkan dan disimpan untuk digunakan di masa mendatang.

Cuaca dingin menuntut kandungan protein tinggi yang disediakan oleh keju. Keju juga diolah dalam jumlah yang lebih sedikit dibandingkan susu dari mamalia lain seperti domba, kambing, bahkan keledai. Lembaga yang melakukan survei konsumsi di berbagai negara antara lain World Dairy Industry, United States Department of Agriculture, International Dairy Organization, dan Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). Agensi-agensi ini telah memeringkat konsumen keju teratas seperti di bawah ini.  

Negara Pengkonsumsi Keju Teratas Di Dunia

Terima kasih telah mengunjungi website kami. Share jika bermanfaat, jika ada kritik, tambahan atau saran silakan hubungi kami atau silakan isi di kolom komentar.